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アラブとは?

アラブと言われてみなさんはどこを指すか分かりますか? 写真がいわゆるアラブ圏の国々となります。 実はこんなに広いんです。

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アラブで使えるビジネスフレーズ

アラブでビジネスを行う上で使えるフレーズを紹介します furSa sa3eeda     はじめまして (直訳すると“機会”“ラッキー”) tasharrafna    はじめまして(直訳すると“敬服しました”) ashkurak 3ala da3awtak.    お招き頂きありがとうございます。  Kayf Haalak?/ …

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中東の伝統料理フンムス (Hummus)

Hummus、フンムスあるいはフムス、ハマス(アラビア語: حُمُّص ḥummuṣ, トルコ語:humus、 ヘブライ語:חומוס)は、Levantine(レヴァント地域)の料理であり、中東の広い地域で食べらている中東の伝統的な料理の一つです。 写真の通り、料理はペースト状のもので、ペーストは茹でたヒヨコマメをすり潰したものに、オリーブオイル、レモンジュース、ニンニク、塩、タヒニ(練り胡麻)を加え混ぜたものとなっています。

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とってもヘルシーなファラフェルとは?

ファラフェル (falāfil) とは、すり潰したヒヨコ豆にニンニクや数種類のハーブなどを混ぜ油で揚げたもので、中東ではヘルシーな料理として好まれています。また、中東ではファストフードとしてとても人気があります。 ファラフェルの主な材料 ヒヨコ豆 玉ねぎ ニンニク パセリ コリアンダー クミン 小麦粉 塩 こしょう キャノーラ油 そして中東の街中では、露店や商店でファラフェルを作る商人さんたちを見かけることができます。 …

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モロッコの風景

モロッコ王国(モロッコおうこく)、通称モロッコは、北アフリカ北西部のマグリブに位置する立憲君主制国家。東にアルジェリアと、南にサハラ・アラブ民主共和国(西サハラ)と、北にスペインの飛び地セウタ、メリリャに接し、

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