ファラフェル (falāfil) とは、すり潰したヒヨコ豆にニンニクや数種類のハーブなどを混ぜ油で揚げたもので、中東ではヘルシーな料理として好まれています。また、中東ではファストフードとしてとても人気があります。 ファラフェルの主な材料 ヒヨコ豆 玉ねぎ ニンニク パセリ コリアンダー クミン 小麦粉 塩 こしょう キャノーラ油 そして中東の街中では、露店や商店でファラフェルを作る商人さんたちを見かけることができます。 …
Read More »イラン、産油量据え置きに合意 サウジなどと協調へ
原油の増産に前向きだったイランが17日、産油量を据え置くとしたサウジアラビアやロシアなどの合意の提案を、受け入れる意向を表明した。16日にサウジなど4カ国が合意したことを受け、説得を受けていた。中東の産油国とロシアを中心に、生産調整の協調が一歩前進した。
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