グルメ ذواق

ファラフェル (falāfil) とは、すり潰したヒヨコ豆にニンニクや数種類のハーブなどを混ぜ油で揚げたもので、中東ではヘルシーな料理として好まれています。また、中東ではファストフードとしてとても人気があります。 ファラフェルの主な材料 ヒヨコ豆 玉ねぎ ニンニク パセリ コリアンダー クミン 小麦粉 塩 こしょう キャノーラ油 そして中東の街中では、露店や商店でファラフェルを作る商人さんたちを見かけることができます。 こんな感じ

Read More »