تركيبة و هيكلة سوق الجملة المركزي في اليابان
يتم تأسيس اسواق الجملة المركزية في اليابان عن طريق السلطات المحلية من خلال قوانين تسمح بإنشاء هذا النوع من الأسواق. يتم بيع الاطعمة الطازجة التي لاغنى عنها في حياتنا اليومية مثل اللحوم و الأسماك و الخضروات و الفواكه و الأزهار. كما انه من الصعب حفظ و تخزين هذه الانواع من الأطعمة لفترة طويلة كونها تخرب و تتعفن بسرعة. و علاوة على ذلك فإن انتاج هذه الأطعمة مرتبط ارتباطا وثيقا بعوامل الطبيعة مثل الطقس و المناخ لذلك فإن هناك تغير دائم في الأسعار
يعتبر سوق الجملة المركزي في محافظات اليابان حلقة وصل رئيسية بين المنتجين و المستهلكين لتسهيل عملية بيع و توزيع للسلع بشكل سلس و سريع
يوجد في اليابان 88 سوق جملة مركزي موزعة على 56 مدينة منها 5 اسواق للخضروات و الفاكهة و 54 سوق للأسماك و 19 سوق للأزهار و الورود و 10 اسواق للحوم
