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ガツン系サウジアラビア料理「カブサ(Kabsa)」

豚肉を食べることができないアラブでも、日本のスタミナ料理のようなガツン系フードが存在します。

その名も”カブサ”。

バスマティという長粒米をスパイスと肉汁のスープで炊き、炊いたご飯に鶏肉・羊肉または魚をのせて大皿で提供されます。

日本人の口にも合い、とても美味しいです。

調理動画

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